Trenutno tehnično stanje in obeti na trgu živilskih pločevink z enostavno odpiranjem pokrova

Prehrana v konzervah, varnost, udobje bi morala biti najbolj priročna hrana.Toda ker so bile pločevinke v zadnjih nekaj desetletjih popolnoma zaprte, so steklene pločevinke izbrali med uspešnimi steklenicami Suzhou-style, s čimer so širili sporočilo, da je "pločevinka dobrega okusa in je težko odpreti usta".To je veliko vprašanje.Potrošnikom ni lahko jesti, skupaj z resnim vplivom na razvoj industrije konzerv.Zdaj aktivna promocija konzervne industrije, pločevinke iz bele pločevine s pokrovom, ki se lahko odpre, steklene pločevinke z odvitim pokrovom.Pred več kot desetimi leti se je veliko ljudi odločilo za uporabo preprostih pokrovov, ki so bili pločevinke kaše z osmimi zakladi.Dno telesa pločevinke je bilo pokositreno.Preprosti pokrovi so bili narejeni iz aluminijeve zlitine in pritrjeni z majhno plastično žličko.Hrana je bila zelo priročna in potrošniki so bili zelo zadovoljni, zdaj je letna količina prodaje riževega pudinga v pločevinkah približno 300.000 ton.

Vendar pa ni mogoče modelirati vseh vrst konzervirane hrane. Babao kaša lahko izbiraplastični kozarec za hrano s pokrovom, ki se lahko odpre.V zadnjih nekaj letih je tovarna konzervirane hrane v Guangdongu proizvajala pločevinke paradižnikovega soka.Pločevinke so bile izdelane iz kositrnega železa in aluminijeve zlitine s pokrovi, ki jih je bilo enostavno potegniti, vsebina pa je vsebovala 0,5 % natrijevega klorida (NaCl).Vsebnost klora je bila izračunana na 303 mg/kg, po nekaj mesecih skladiščenja je bila proizvodnja prisiljena ustaviti zaradi puščanja rezervoarjev na zakovici in liniji lahkih pokrovov.

Na dnu telesa pločevinke se uporablja bela pločevina.Če je pokrov pločevinke iz aluminijeve zlitine, se po konzerviranju živila tvori mikrobaterija in pride do bimetalne reakcije.Aluminij je anoda, kositer pa katoda.Ko je površina katode večja od površine anode, anodni del napade globoke luknje, vse do perforacije.Pred nekaj leti je bila priljubljena kokosova pločevinka za pijačo v Tajvanu izdelana iz aluminijeve zlitine s pokrovom, ki ga je enostavno odpreti, in belo pločevino na dnu pločevinke.Koncentracija kloridnih ionov v vsebini je dosegla 440 ~ 1492 mg/kg, Ph = 4,4 ~ 4,6, predvsem jabolčne kisline.V zgodnji fazi konzerviranja korozivne komponente (jabolčna kislina, kloridni ion) nasičijo premazni film in izvedejo elektrokemično reakcijo.Trenutno je prevlečna folija katoda, prevlečna folija je poškodovana s filmom, izpostavljenim kositrom, železom za anodo, dokler ni ustrezno območje kositra, izpostavljenega železa in aluminija, ki ga je enostavno potegniti, zaradi poškodbe aluminijaste vrvice. skupaj tvorita mikro baterijo za bimetalni odziv.V tem trenutku aluminij za anodno napadalno korozijsko raztapljanje, skupaj s prisotnostjo kloridnih ionov v vsebini, spodbuja odziv na korozijo za pospešitev razvoja aluminijeve zlitine z enostavnim vlečenjem kapice zakovice, linijske perforacije.

Poroča se, da nekatera živila z visoko vsebnostjo kislin vsebujejo kloridne ione, ki presegajo 100 mg/kg, vključno s konzerviranim mesom, perutnino in vodno zelenjavo (zaradi vsebnosti soli ali natrijevega klorida), za dno telesa pločevinke se uporablja bela pločevina, in aluminijeve zlitine niso primerne za pokrov pločevinke, je treba uporabiti belo pločevino, da enostavno potegnete pokrov, da se izognete pojavu bimetalne elektrokemične reakcije in perforacije.