Trenutno je na trgu veliko živil za uporaboplastični kozarci za hrano, v primerjavi s tradicionalnimi fleksibilnimi embalažnimi vrečkami so plastični kozarci za hrano na videz lepši in enostavnejši, izdelek pa se zdi tudi bolj kakovosten, hkrati pa imajo v transportnem in prodajnem procesu ter zaščita hrane pri pakiranju več prednosti kot navadna mehka embalaža za vrečke, plastična embalaža hrane, pogosteje, zato so bolj pogosti nekateri oreščki, torte, sladkarije ipd.
Te konzervirane hrane imajo na splošno težave z oksidacijo v procesu shranjevanja, na primer oksidacija orehov se kaže v slabem vonju, pecivo pa se poleg slabega vonja lahko pojavi tudi pojav plesni.Da bi rešili te težave, proizvajalci hrane pogosto uporabljajo nekatere konzervanse, antioksidante, metode konzerviranja, kot je deoksidant, hkrati tudi zmanjšajo vlago hrane, pri metodi konzerviranja neposredno dodajo sredstvo proti zastajanju, o varnosti, o kateri običajno dvomijo tudi potrošniki, z uporabo Konzerviranje z dezoksidantom je najbolj varna metoda konzerviranja, učinek pa je očitnejši.
Pri uporabi dezoksidantov za ohranjanje svežine hrane v plastičnih pločevinkah proizvajalci pogosto naletijo na takšno težavo: kako so se plastične pločevinke s hrano deformirale?
V zapečatenih plastičnih pločevinkah uporabite navaden dezoksidant, dezoksidant vzame plastični rezervoar za pridobivanje kisika, prostornina zraka v rezervoarju za kisik predstavlja približno 21 %, ko rezervoar za kisikom pridobiva dezoksidant, se zračni tlak v rezervoarju zmanjša, ko je trdnost plastike lonec dovolj, da se upre zunanjemu zračnemu tlaku, bo prišlo do pojava krčenja plastičnih pločevink.
Pri reševanju problema deformacije plastične posode bodo nekateri proizvajalci uporabili nekatere napačne metode, na primer namenjene zatesnitvi luknje na filmu posode, ali uporabili majhen model ali celo ne morejo absorbirati kisikovega deoksidanta, čeprav ta metoda rešuje problem plastične deformacije rezervoarja, vendar ohranjanje hrane nima učinka.Tesnilni rezervoar na luknji, zrak zunaj rezervoarja lahko hitro vstopi v rezervoar, dezoksidator kmalu ne bo uspel, koncentracija kisika v rezervoarju ni padla, problem oksidacije je še vedno ustvarjen;Uporaba majhne vrste dezoksidanta, koncentracija kisika v plastični posodi ni padla, zračni tlak v posodi se ni zmanjšal, tako da plastična posoda ni deformirana, vendar je v njej veliko kisika. rezervoar, zagotovo ne more rešiti problema konzerviranja hrane.
Običajno imamo takšen nesporazum, mislimo, da je plastični kozarec deformacije zaradi prevelike kapacitete kisika v dezoksidantu, v resnici lahko v primeru plastike učinkovita dezoksidacija, tu ni nobenega vpliva na velikost deformacije in izbire dezoksidanta, ker v zaprta plastična posoda, prostornina kisika je fiksna, predstavlja približno 21% prostornine posode za zrak, to pomeni, da je prostornina kisika v posodi gotova, ne glede na to, ali gre za povečan model ali majhen model dezoksidanta , največja stopnja krčenja rezervoarja je enaka.
Ne samo v embalažo za živila lahko postavite deoksidant svež, ampak tudi za rešitev problema deformacije embalaže lahko obstajata dva načina, eden je povečati debelino in trdnost embalaže, da se upre zračnemu tlaku rezervoarja zmanjšanemu tlaku , bo ta metoda neizogibno povečala stroške embalaže, hkrati pa ni mogoče v celoti zagotoviti trdnosti tesnilne folije;Drugič, z uporabo deoksidizatorja s konstantnim tlakom lahko ta vrsta produkta kisika v zraku hkrati sprosti enako količino kisika v volumnu ogljikovega dioksida, medtem ko je cena izdelka dražja od navadnega deoksidizatorja, vendar glede na povečani stroški zgoščevanja plastičnih pločevink so veliko nižji, hkrati pa lahko ta metoda učinkoviteje podaljša obdobje stroškov izdelka, zagotovi kakovost hrane in lahko prinese oprijemljive koristi za proizvajalce.
Čas objave: 10. februarja 2022